Функции
ОТТАИВАНИЕ
Если выбрана одна из функций рециркуляции, а регулятор температуры установлен на ноль, вентилятор будет направлять холодный воздух в духовку и способствовать быстрому размораживанию замороженных продуктов. Предварительный нагрев духовки не требуется, но все же рекомендуется для приготовления кондитерских изделий.
ПОДОГРЕВ ПОСУДЫ
Во многих ресторанах не только блюда, но и тарелки обычно теплые. Это объясняется тем, что на них еда дольше остается теплой, а также тем, что некоторые блюда раскрывают свой вкус только на теплых (часто горячих) тарелках. Даже если вы готовите дома, предварительный подогрев тарелок – не проблема. Вентилятор оптимально распределяет тепло по внутреннему пространству. Вы можете управлять прибором с помощью термостата и установить желаемую температуру. Распределенный горячий воздух быстро и равномерно нагревает посуду.
ДЕЗИНФЕКЦИЯ
В режиме дезинфекции высокотемпературный пар используется для стерилизации посуды, столовых приборов, детских бутылочек и т.д. Например, если правильно стерилизовать банки для консервирования перед использованием, варенье и консервированные фрукты и овощи будут храниться намного дольше. Это происходит потому, что стерилизация убивает микробы, которые в противном случае могли бы испортить консервы.
СУШКА
Процесс сушки удаляет воду из продуктов и продлевает срок их хранения. Большинство витаминов и минералов сохраняются. Дегидратация идеально подходит для приготовления сушеных фруктов, грибов, сушеного мяса и сушеной рыбы. Будь то фрукты, овощи или травы – с помощью дегидратации вы можете сохранить продукты здоровыми и вкусными.
ПОДЪЁМ ТЕСТА
В режиме подъём теста можно готовить продукты, требующие брожения (замес теста, приготовление кваса, йогурта, кислого молока и других напитков, которые “заквашиваются”). В этом режиме также можно готовить до 24 часов. Мясо и овощи, помимо прочего, становятся особенно нежными и почти не пересыхают.
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
Гости еще не пришли, мясо требует немного больше времени или вы что-то забыли, и теперь нужно сохранить готовое блюдо теплым? Нет проблем! В целом, все блюда – от запеканок, гарниров, таких как картофель, рис, макароны и овощи, до готового мяса, тофу и рыбы – можно легко сохранить теплыми в духовке. Пища сохраняется теплой при низкой температуре без дальнейшего приготовления. Идеально подходит для блюд, которые будут подаваться позже.
РЕЖИМ ЭКО
В наше время защита климата и бюджета является само собой разумеющимся явлением. Жарка и выпечка становятся еще более экономичными. В режиме ЭКО вентилятор работает постоянно, а нагревательные элементы – с паузами. В то же время вы можете контролировать процесс приготовления с помощью термостата.
РЕЖИМ PIZZA
Чтобы пицца была такой же хрустящей и вкусной, как в итальянском ресторане, не нужна каменная печь. Режим Пицца – это сочетание горячего воздуха и нижнего жара. Это идеальный вариант для приготовления пиццы и блюд, требующих большого количества тепла снизу. Совет: Лучше всего ставить противень на нижнюю решетку. Таким образом, тепло передается непосредственно на пиццу.
РЕЖИМ МУЛЬТИПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЛИ БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
Верхний и нижний нагрев и конвекционный вентилятор включаются попеременно, поддерживая постоянную температуру в духовке, равномерно готовя и подрумянивая блюда. Этот режим особенно рекомендуется для блюд, которые необходимо запекать слишком сильно или которые требуют очень длительного времени приготовления, например, лазанья, макаронные изделия, жареная курица или картофель и т.д. Кроме того, отличное распределение тепла позволяет использовать более низкие температуры при приготовлении. Это приводит к меньшей потере сока, более нежному мясу и меньшей потере веса жаркого. Режим мультиприготовления особенно подходит для приготовления рыбы, которую можно готовить с небольшим количеством приправ, сохраняя при этом вкус и внешний вид. Отличных результатов можно добиться и при приготовлении овощных гарниров, таких как кабачки, баклажаны, перец и т.д.
РЕЖИМ ГРИЛЯ И СУПЕР ГРИЛЯ
Вы можете приготовить на гриле нежные куски мяса, стейки, отбивные, сосиски, рыбу, сырные тосты и многое другое. Функция Супергриль позволяет полностью использовать большую поверхность гриля, а блюда готовятся быстрее, чем при использовании функции Гриль”. В режиме “Гриль с вентилятором” или “Мульти-гриль” дополнительно включается вентилятор, который предотвращает подгорание продуктов на поверхности. Отличные результаты достигаются при приготовлении мясных и овощных шашлыков, колбасок, ребрышек, бараньих отбивных, курицы в пикантном соусе, перепелов, свиных отбивных и т.д.
ДЕЛИКАТНЫЙ РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Щадящий процесс приготовления, особенно подходит для тортов, пирожных и не сухих сладостей
RU
EN
DE
IT
ES
FR
UK
