EH 9361 AD
* Abbildungen exemplarisch, zur Erläuterung
** Der Hersteller behält sich das Recht vor, Änderungen am Erscheinungsbild, an der Konstruktion, am Lieferumfang sowie an einzelnen technischen Parametern des Produkts vorzunehmen, sofern der Verwendungszweck und die wesentlichen Funktionsmerkmale dadurch nicht beeinträchtigt werden.
| Ausführung | Graphitgrau Matt Moire / Metall; Türgriff und Beschläge aus Metall – Antique Gold |
|---|---|
| Gerätetyp | Unabhängig |
| Backofentyp | Multifunktions-Elektro-Dampfbackofen XXL Multi 37(Dampf 100%, Gären, Air-Fry – Heißluftfritteuse, Ober- / Unterhitze, Heißluftsystem PLUS, Infrarotgrill, Auftauen, usw. – 37 Betriebsfunktionen) |
| Steuerung | Full Touch mehrsprachiges TFT-Display Elektronische sensorgesteuerte Programmiereinheit Intelligent System |
| Display | LED |
| Energieeffizienzklasse | A+ |
| Art der Beleuchtung | 2 x Lampe |
| Besonderheit | Heißluftfritteuse, Fleischthermometer |
| Selbstreinigung | Hydrolyse - Dampfreinigung |
| Gerätemaße H × B × T, (cm) | 89,4 × 59,5 × 55,5 |
Produktdetails
| Produktlinie | Art Deco |
|---|---|
| Ausführung | Graphitgrau Matt Moire / Metall; Türgriff und Beschläge aus Metall – Antique Gold |
| Energieeffizienzklasse | A+ |
| Steuerung | Elektronische TFT Touch screen FullTouch-Bedienungmit mehrsprachiger Programmiereinheit Intelligent System |
| Türgriff | Massives Metall Antique Gold mit Leder |
| Anzahl der Programme | 37 |
| Beleuchtung | ja |
| Beleuchtungsart | 2 × Lampe |
| Kontrollleuchten | ja |
Komfort
| Tür | Klapptür in jeder beliebigen Position haltbar |
|---|---|
| Vollglas-Innentür mit Rezepttabelle | ja |
| Türglas | THERMO-REFLECTIVE Glas |
| Selbstreinigung | EntkalkungDampfreinigung |
| Teleskopauszug | 1-fach – in jeder Ebene einsetzbar, optional bis 3-fach |
| Innenbeleuchtung | ja |
| Schnellvorheizen | ja |
| Tageszeitanzeige | ja |
Ausstattung
| Zeitschaltuhr | Elektronische Schaltuhr mit sensorgesteuerter Programmiereinheit |
|---|---|
| Kurzzeitwecker | ja |
| Digitale Betriebsanzeige | ja |
| Startzeitvorwahl | ja |
| Kombirost (St) | 1 × verchromt |
| Emailliertes Backblech (St) | 2 × reinigungsfreundliche antiallergische Emaille |
| Entnahmegriff für Backbleche (St) | 1 × verchromt |
| Air-Fry-Korb | ja |
| Kapazität Wassertank | 1,15L |
| Türöffnung – Heizstopp | ja |
| Thermosonde | ja |
| Dampfgarbehälter | ja |
Backofen
| Backofentyp | Multifunktions-Elektro-Dampfbackofen XXL Multi 37 (Dampf 100%, Gären, Air-Fry – Heißluftfritteuse, Ober- / Unterhitze, Heißluftsystem PLUS, Infrarotgrill, Auftauen, usw. – 37 Betriebsfunktionen) |
|---|---|
| Anzahl der Beheizungsarten | 11 |
| Bruttovolumen (L) | 139 |
| Nettovolumen nach EU Normen (L) | 133 |
| Garraum | reinigungsfreundliche hypoallergene Easy-clean EmailleKönigsblaue Emaille |
| Frontkaltluftsystem | ja |
| Tangentiale Zirkulationssystem | ja |
| Temperatursonde | ja |
| Einschubgitter | verchromt |
| Einschubebenen | 5 |
| Backofentür | mit Dreifachverglasung (Abnehmbare Backofentür, sowie Innenglasscheibe) und Rezepttabelle auf dem Panorama-Glas |
| Beheizungsart | Dampfgaren kombiniert |
Technische Daten
| Gerätemaße H × B × T, (cm) | 59,5 x 89,4 x 55,5 |
|---|---|
| Nischenmaße H × B × T, (cm) | 59,7 x 86,5 x 56,0 |
| Verpackungsmaße H × B × T, (cm) | … |
| Energiequelle | Elektro |
| Netzspannung (V) | 220 – 240 |
| Netzfrequenz (Hz) | 50 |
| Gesamtanschluss(kW) | 3,4 |
| Absicherung (A) | 16 |
| Entspricht den Sicherheitsvorschriften | ja |
| Nettogewicht (kg) | 55,0 |
| Bruttogewicht (kg) | 59,5 |
ART DECO von Kaiser
Der Dampfbackofen mit 29 Heizfunktionen, darunter Air Fry, 3D-Umluft sowie 7 Dampffunktionen, ist ein Prachtstück der Signature-Kollektion von Kaiser – Art Deco. Der XXL-Dampfbackofen mit mehr als 133 Litern Volumen überzeugt nicht nur durch sein modernes Nostalgie-Design mit exklusiven Art-Deco-Elementen, sondern auch durch moderne Technologie und hohe Energieeffizienz.
Charakteristische Designelemente wie Beschläge in Antique Gold, ein lederbezogener Türgriff sowie die elegante Kombination aus Glas und Metall verleihen dem Gerät eine hochwertige, klassische Anmutung. Gleichzeitig fügt sich das Design harmonisch in moderne Küchenkonzepte ein.
Der Dampfbackofen EH 9361 sowie alle Geräte der neuen Designlinie sind mit neuen TFT-Flachbildschirmen ausgestattet, die durch FullTouch-Bedienung mit mehrsprachiger Programmiereinheit Intelligent System die Bedienbarkeit auf ein völlig neues Niveau heben. Durch ihr ergonomisches Design ermöglichen sie eine mühelose Bedienung des Gerätes sowohl im Unterbauschrank als auch auf Augenhöhe.
Der Wassertank mit 1,15 Litern Volumen ist die ideale Ergänzung für alle, die gerne mit Dampf kochen. Mit den zahlreichen gespeicherten Rezepten und dem umfangreichen Zubehör wie Air-Fry-Korb und Temperaturfühler kochen Sie gesund und lecker.
Elektronische Steuerung Intelligent System
Das neue elektronische Steuerungssystem analysiert die angegebenen Informationen und empfiehlt selbst eine geeignete Temperatur, Vorheizung, Zeit und zusätzliche Funktionen. Sie müssen nur aus mehr als 50 vorprogrammierten Rezepten wählen, den Rest macht der Backofen selbst!
Etwas Kreativität gefällig? Dann benutzen Sie eine von 20 Hauptprogrammen: Dank intelligenter Technologie lässt sich der Temperaturbereich von 50° bis 250° in 5-Grad-Schritten regeln. Sie können außerdem die Start- und Endevorwahl einstellen sowie die Vorheizungsstufe selbst wählen. Die Restlaufzeit wird am multifunktionalen mehrsprachigen TFT-Farbdisplay angezeigt.
Multifunktionaler Dampfbackofen – Professionelle Leistung für Ihre Küche
Dieser moderne Dampfbackofen kombiniert fortschrittliche Technologie mit einer Vielzahl intelligenter Garfunktionen. Durch präzise Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit gelingen Ihnen Gerichte mit perfekter Textur, vollem Geschmack und maximaler Nährstofferhaltung – ideal für anspruchsvolle Alltagsküche und kreative Kochprojekte.
Hauptfunktionen:
Dampfgaren (Reiner Dampfmodus)
Schonendes Garen mit 100 % Dampf bei bis zu 100 °C.
Vorteile:
- Maximale Erhaltung von Vitaminen und Mineralstoffen
- Kein Öl notwendig – ideal für gesunde und fettarme Ernährung
- Perfekt für: Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Getreide, Geflügel, Babynahrung
Dampf + Niedrigtemperaturgaren / Sous-vide
Garen bei stabilen niedrigen Temperaturen (50–90 °C) mit Dampfunterstützung – ideal für vakuumierte Speisen.
Vorteile:
- Zarte Textur, intensiver Geschmack
- Kein Austrocknen, gleichmäßige Erwärmung
- Perfekt für: Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasteten, Obst, Desserts
Heizen mit Dampfunterstützung
Kombination aus klassischer Hitze und zusätzlicher Feuchtigkeit.
Vorteile:
- Gleichmäßiges Garen
- Verhindert Austrocknung
- Perfekt für: Aufläufe, Kartoffelgerichte, gratiniertes Gemüse, Fleischgerichte
Heißluft + Dampf (Umluft mit Feuchte)
Zirkulierende heiße Luft in Kombination mit Dampf.
Vorteile:
- Schnelleres Garen bei idealer Bräunung und Saftigkeit
- Perfekt für: Brot, Kuchen, Hähnchen, Strudel, Quiches
- Doppelgrill + Dampf
Intensive Oberhitze durch zwei Heizelemente mit zusätzlichem Dampf.
Vorteile:
- Knusprige Kruste, saftiges Inneres
- Perfekt für: Gratins, überbackenes Gemüse, Lasagne, Fleisch mit Kruste
Grill mit Umluft + Dampf
Grillen mit Luftzirkulation und Dampfbefeuchtung.
Vorteile:
- Gleichmäßige Bräunung
- Kein Austrocknen trotz intensiver Hitze
- Perfekt für: Geflügel, Rippchen, Fisch, Brathähnchen
Backen + Dampf
Dampfunterstütztes Backen für perfekte Backwaren.
Vorteile:
- Bessere Teigentwicklung
- Knusprige, goldene Kruste
- Perfekt für: Brot, Brötchen, Hefegebäck, Muffins
Zusätzliche Funktionen:
Gären (Fermentieren)
Konstante milde Temperatur (30–40 °C) für Hefeaktivierung und Fermentationsprozesse. Ideal für: Teig, Sauerteig, fermentiertes Gemüse
Geschirrvorwärmen (Dishwarming)
Vorwärmen von Tellern und Serviergeschirr. Ideal für: Optimale Serviertemperatur von Speisen
Trocknen (Dry)
Schonende Dehydrierung mit Warmluft. Ideal für: Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze
Warmhalten (Keep Warm)
Hält fertige Speisen auf idealer Serviertemperatur (ca. 60–70 °C). Ideal für: Warme Gerichte vor dem Servieren
Joghurt-Funktion (Yogurt)
Ideale Temperatur für die Fermentation von Milchprodukten. Ideal für: Naturjoghurt, griechischer Joghurt, probiotische Produkte
Desinfektion (Disinfection)
Heißer Dampf zur hygienischen Reinigung. Ideal für: Babyflaschen, Gläser, Küchenzubehör, Einmachgläser
Full Touch Sensor-Display
Alle Haupt- und Zusatzfunktionen des Gerätes werden durch das Berühren einer entsprechenden Taste auf dem Bedienfeld gesteuert.
Zirkulationssystem
Sie dient der Abkühlung des Backofengehäuses und ermöglicht somit den Einbau dieser Geräte in Küchenmöbel aller Art.
Temperatursonde
Die Temperatursonde (Bratenthermometer) ist ein Thermometer, das in das Gericht gesteckt wird und mit dem Sie die interne Temperatur (Kerntemperatur) kontrollieren und so nutzen können, um das Ende der Garzeit zu bestimmen. Es kann beispielsweise vorkommen, dass das
Fleisch von außen bereits gar aussieht, innen aber noch blutig ist! Verwenden Sie ein Bratenthermometer, um die Temperatur von Fleisch, Fisch und Geflügel zu kontrollieren, wenn diese dicker als 5 cm sind. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass die Mindestgartemperaturen erreicht werden. Stecken Sie das Messgerät in Ihr Gericht, wählen Sie die gewünschte Temperatur im Backofen und die des Gerichts und drücken Sie auf die Start-Taste. Wenn die Temperatursonde die eingestellte Temperatur erreicht hat, wird der Ofen ausgeschaltet. Ein Signalton gibt Auskunft über den Status.
Heißluftsystem
Das moderne Heißluftsystem arbeitet mit dem Ringheizkörper und Ventilator. Dadurch wird die gleichmäßige Zirkulation der Heißluft bis in die äußerste Ecke des Backraums garantiert.
Seitengitter für Einschubteile
Die Edelstahlgitter sind sehr bequem zum Herausziehen von Backblechen und Rosten, dabei wird die Emaille nicht beschädigt. Die ausbaubaren Seitengitter erleichtern die Reinigung des Backinnenraums und können per Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
Umweltfreundliche Easy clean-Emaille
Der Innenraum des Backofens ist mit Easy clean- Emaille beschichtet. Das heißt gesunde Ernährung, leichte Reinigung, Umweltfreundlichkeit, Langlebigkeit. Die Emaille von Kaiser hat folgende Eigenschaften:
• Pflegeleicht
• Antibakteriell
• Hygienisch
• Geeignet für Nickelallergiker
• Haltbare Beschichtung mit langer Nutzungsdauer
• Glanz, Glätte, Farb- und Temperaturbeständigkeit
• Umweltfreundlich
Vorprogrammierte Rezepte
Zu Ihrem Komfort ist der Backofen mit vorprogrammierten Rezepten für verschiedene Gerichte ausgestattet. Köstliche Käsekuchen oder Macarons, Pizza oder Toast mit Bacon, deftige Roastbeef mit Soße, Grillhähnchen und Lammkeulen – diese und viele andere Rezepte stehen Ihnen zur Verfügung. Sie sollen sich nur für ein bestimmtes Gericht entscheiden, den Rest macht der Backofen. Zusätzlich zu den vorprogrammierten Rezepten können Sie auch Ihre eigenen Rezepte programmieren und beim nächsten Mal, wenn Sie Ihr Lieblingsgericht kochen, verwenden.
Speicher (Memory)
Mit der Speicher-Funktion lassen sich häufig verwendete Parameter, wie Dauer und Leistung, speichern.
AIRFRY – Modus
Das Prinzip dieser Betriebsfunktion besteht darin, die Luftströme zu erwärmen und mit Hilfe eines Ventilators umzuwälzen. Die Geschwindigkeit variiert ständig, damit es nicht zu einem Überkochen kommt. Stellen Sie die Speisen in einen speziellen Netzkorb und dann in den Ofen. Die Speisen werden von allen Seiten gleichmäßig gegart ohne Zugabe von Öl oder Fett: außen knusprig, innen saftig zart. Ihr Essen wird dadurch köstlicher und gesünder, dazu ohne Gestank und Feuergefahr. Besonders empfehlenswert für Pommes frites, Chicken Wings, Nuggets und ähnliche Produkte.
Funktionen
AUFTAUEN
Falls eine der Umluftfunktionen ausgewählt und der Temperaturregler auf null gestellt wird, führt der Ventilator Kaltluft in den Backofen und fördert das schnelle Auftauen der Tiefkühlkost. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig, aber für Patisserie dennoch empfehlenswert.
GESCHIRRERHITZUNG
In vielen Restaurants sind nicht nur die Speisen, sondern auch die Teller meist warm. Das hat den Grund, dass die Speisen darauf länger warm bleiben, aber auch, dass manche Speisen auf warme (oft auch heiße) Teller erst ihren vollen Geschmack entfalten. Auch wenn man zu Hause kocht, ist ein Vorwärmen der Teller problemlos möglich. Das Gebläse verteilt die Wärme optimal an den Innenraum. Mit dem Thermostat können Sie das Gerät steuern und auf die gewünschte Temperatur einstellen. Die verteilte Heißluft erwärmt das Geschirr schnell und gleichmäßig.
DESINFEKTIONMODUS
Der Desinfektionsmodus verwendet Hochtemperaturdampf, um Geschirr, Besteck, Babyflaschen usw. zu sterilisieren. Zum Beispiel, wenn man Einmachgläser vor dem Gebrauch richtig sterilisiert, bleiben Konfitüre sowie eingekochtes Obst und Gemüse viel länger haltbar. Denn dabei werden Keime abgetötet, die andernfalls das Eingemachte verderben könnten.
TROCKNUNG
Durch den Trocknungsprozess wird den Lebensmitteln Wasser entzogen und ihre Haltbarkeit verlängert. Die meisten Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten. Die Dehydrierung ist ideal für die Zubereitung von Trockenobst, Pilzen, Trockenfleisch und Trockenfisch. Egal ob Obst, Gemüse oder Kräuter – durch das Dörren kannst du die Lebensmittel gesund und schmackhaft konservieren.
40-GRAD-MODUS
Der 40-Grad-Modus kann zum Garen von Lebensmitteln verwendet werden, die eine Gärung erfordern (Teigtrieb, Herstellung von Kwas, Joghurt, Sauermilch und anderen Getränken, die „gären“). Dieser Modus kann auch zum Garen von bis zu 24 Stunden verwendet werden. Dabei werden u. a. Fleisch und Gemüse besonders zart und trocknen kaum aus.
WARMHALTEN
Die Gäste sind noch nicht da, das Fleisch braucht doch noch etwas länger oder Sie haben etwas vergessen und müssen nun das fertige Essen warmhalten? Kein Problem! Generell lassen sich Speisen – vom Auflauf, über Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Nudeln und Gemüse bis hin zu gegartem Fleisch, Tofu und Fisch – bequem im Backofen warmhalten. Die Speisen werden bei niedriger Temperatur warmgehalten, ohne weiter zu kochen. Ideal für Speisen, die später serviert werden sollen.
ECO-MODUS
Heutzutage ist der Schutz von Klima und Budget selbstverständlich. Braten und Backen wird noch effizienter. Im Sparmodus arbeitet der Gebläseventilator ständig und die Heizelemente mit Pausen. Gleichzeitig können Sie mit dem Thermostat den richtigen Garvorgang steuern
PIZZA
Damit die Pizza ebenso knusprig lecker wie beim Italiener wird, benötigt es keinen Steinofen. Pizza-Modus ist eine Kombination von Heißluft und Unterhitze. Dieser ist ideal für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen. Tipp: Am besten schiebt man das Backblech auf die untere Schiene. Auf diese Weise wird die Hitze direkt auf die Pizza übertragen.
MULTI-COOKING MODUS ODER SCHNELLES KOCHEN
Ober- und Unterhitze und Umluft-Ventilator schalten sich abwechselnd ein, wodurch die Temperatur im Backofen konstant bleibt und Ihre Speisen gleichmäßig gegart und gebräunt werden. Dieser Modus ist besonders empfehlenswert für Gerichte, die überbacken werden müssen, oder für solche, die sehr lange Garzeiten erfordern, wie z. B. Lasagne, Nudelauflauf, Brathähnchen oder Kartoffeln usw. Außerdem ermöglicht die hervorragende Wärmeverteilung die Verwendung niedrigerer Temperaturen beim Garen. Dies führt zu weniger Saftverlust, zarterem Fleisch und geringerem Gewichtsverlust des Bratens. Die Option Multi-Cooking eignet sich besonders für das Garen von Fisch, der mit einer kleinen Menge an Gewürzen zubereitet werden kann, wobei Geschmack und Aussehen erhalten bleiben. Hervorragende Ergebnisse lassen sich auch beim Garen von Gemüsebeilagen wie Zucchini, Auberginen, Paprika usw. erzielen.
GRILL- UND SUPER-GRILL-MODUS
Zarte Fleischstücke, Steaks, Koteletts, Würstchen, Fisch, Käsetoasties und vieles andere können Sie grillen. Mit der Funktion „Super-Grill“ können Sie die große Grillfläche voll ausnutzen und das Grillgut wird schneller zubereitet als mit der Funktion „Grill“. Fan-Assisted-Grill-Modus oder Multi-Grill sorgt für die zusätzliche Einschaltung des Ventilators, was Anbrennen der Speisen an der Oberfläche verhindert. Hervorragende Ergebnisse werden mit Fleisch- und Gemüsespieße, Würstchen, Rippchen, Lammkoteletts, Hähnchen in einer würzigen Sauce, Wachteln, Schweinekoteletts usw. erzielt.
DELICATE-COOKING-MODUS
Schonender Garvorgang, besonders geeignet für Kuchen, Gebäck und nicht-trockene Süßigkeiten
